Miel de Bourdaine de France
Délicat, le miel de bourdaine est très aromatique et fruité. Ce miel rare est souvent issue de récoltes confidentielles et ne se trouve pas partout. Très fin et persistant en bouche, ses saveurs sont fruitées et légèrement balsamiques ll se marie très bien avec les laitages et les fromages blancs.
- Texture : Liquide à visqueuse
- Couleur : Brun à brun foncé
- Goût : Fruité et légèrement balsamique
- Arôme : Caractéristique des bonbons au miel
- Lieu de récolte : A Pissos - Département des Landes
origine
L'origine du Miel de Bourdaine de France :
Présent sur la facade atlantique, on le récolte principalement dans le Sud Ouest de la France et particulièrement en région Aquitaine.
Le Végétal :
Nom scientifique: Frangula dodonei. Arbuste familier des bois et de leurs lisières, il aime l'ombre et les milieux humides et acides.
La floraison et la récolte du Miel de Bourdaine de France :
Avril à Juillet
Instant de dégustation
Gourmand et balsamique ce miel accompagnera les meilleurs tartines de vos petits déjeuners. Il pourra également se révéler dans infusion de thé noir. En cuisine, il est souvent utilisé pour accompagner les fromages.
Mariage culinaire avec Miel de Bourdaine de France :
Idéal pour accompagner un fromage blanc ou condimenter un fromage frais
Recettes
pourquoi ?
Miel de Bourdaine de France & Santé :
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Délicat, le miel de bourdaine est très aromatique et fruité. Ce miel rare est souvent issue de récoltes confidentielles et ne se trouve pas partout. Très fin et persistant en bouche, ses saveurs sont fruitées et légèrement balsamiques ll se marie très bien avec les laitages et les fromages blancs.