Miel de Tournesol de France
Plante pouvant atteindre les 4 mètres, cultivée pour ses graines riches en huile, le Tournesol est la seconde culture oléagineuse en France. Jaune vif à plus clair avec le temps, finement fruité et aromatique, il reste vif en bouche.
- Texture : Liquide à la récolte, il se cristallise ensuite.
- Couleur : Jaune vif à plus claire avec le temps
- Goût : Finement fruité et aromatique. Vif en bouche
- Arôme : Peut avoir des arômes de beurre frais
- Lieu de récolte : à Mauvezin dans le département du Gers
origine
L'origine du Miel de Tournesol de France :
Historiquement importé des Amériques en France, sa culture est aujourd'hui répandue dans le monde entier. En France, le Sud Ouest est aujourd'hui la zone ou sa culture est la plus répandue bien qu'elle soit très encrée sur tout le territoire.
Le Végétal :
Nom scientifique: Helianthus annuus L. Plante pouvant atteindre les quatre mètres de haut, cultivée pour ses graines riches en huile, le tournesol est la seconde culture oléagineuse en France.
La floraison et la récolte du Miel de Tournesol de France :
Juin à Aout selon les zones de récoltes.
Instant de dégustation
Au petit déjeuner sur les tartines, en cuisine, avant de se coucher, pour les "petits bobos".
Mariage culinaire avec Miel de Tournesol de France :
Miel à tartiner par excellence.
Recettes
pourquoi ?
Miel de Tournesol de France & Santé :
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Plante pouvant atteindre les 4 mètres, cultivée pour ses graines riches en huile, le Tournesol est la seconde culture oléagineuse en France. Jaune vif à plus clair avec le temps, finement fruité et aromatique, il reste vif en bouche.