Miel de Lavande Fine "n°150" de France
D'une finesse incomparable, puissant et fruité, ce miel bénéficie d'une légère acidité. Ses notes herbacées persistantes le rendent beaucoup plus complexe que son homologue de culture, le lavandin. Idéal pour les petits déjeuners, ce grand classique de notre Maison est très recherché des amateurs.
- Texture : Liquide à la récolte, il se cristallisera finement par la suite
- Couleur : Blanc ambré
- Goût : D'une finesse incomparable, il bénéficie d'une légère acidité.
- Arôme :Complexe, puissant, fruité, notes herbacées persistantes
- Lieu de récolte : à Saint Christol sur le plateau d'Albion dans le Vaucluze
origine
L'origine du Miel de Lavande Fine "n°150" de France :
Le Végétal :
Nom scientifique: Lavandula Angustfolia Mill. Arbrisseau sauvage buissonnant aux fleurs violettes et au feuillage persistant.
La floraison et la récolte du Miel de Lavande Fine "n°150" de France :
Juillet à Septembre
Instant de dégustation
Au petit déjeuner, pour sucrer le thé et les infusions de plantes sauvages, en pâtisserie, avant de se coucher
Mariage culinaire avec Miel de Lavande Fine "n°150" de France :
En pâtisserie pour révéler une crème pâtissière par exemple. Pour condimenter une salade de fruit.
Recettes
pourquoi ?
Miel de Lavande Fine "n°150" de France & Santé :
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D'une finesse incomparable, puissant et fruité, ce miel bénéficie d'une légère acidité. Ses notes herbacées persistantes le rendent beaucoup plus complexe que son homologue de culture, le lavandin. Idéal pour les petits déjeuners, ce grand classique de notre Maison est très recherché des amateurs.